13 กันยายน 2552

อร่อยศาสตร์เซี่ยงไฮ้: เสี่ยวหลงเปาทอด Yang's Fried Dumpling



เมื่อเก็บของเข้าห้องเรียบร้อย เราก็รีบถามที่ฟร้อนท์เลยว่าเสี่ยวหลงเปาทอดเจ้าดังของเซี่ยงไฮ้ Yang's Fried Dumpling นี่อยู่ที่ไหนกันเพราะได้ยินกิตติศัพท์มาว่าเสี่ยวหลงเปาทอดของที่นี่อร่อยมาก  มุ่งมั่นต้องลองชิมให้ได้ ฟร้อนท์ก็ใจดีเหลือเกินเดินพาไปถึงร้าน เห็นบอกว่าอยู่ใกล้โรงแรม JIA นิดเดียว และก็ใกล้จริงๆด้วย เดินเลี้ยวขวาออกไปเจอตึกหลายชั้นก็เดินเข้าไปเลยอยู่ชั้น 2 (อีกสาขาอยู่ถนน Wujiang ใกล้ๆกัน) ไปถึงก็ชี้เมนูรายการแรก Yang's Fried Dumpling ราคาถูกมาก 4 ลูก 25 บาทไทย เราสั่งใส่กล่องกลับเพื่อจะเอาไปทานในโรงแรม ถ้าจะให้ใส่ถุงพลาสติกด้วยเขาจะคิดเพิ่ม 5 บาท เพราะฉะนั้นไม่ต้องขอถุง ถ้าพักที่โรงแรม JIA เหมือนเรา เดินไม่กี่ก้าวก็ถึงห้องแล้ว ใกล้นิดเดียวเดี๋ยวก็ได้กินแล้วไม่ต้องถือถุงให้เปลืองเงินและยุ่งยากเปล่าๆ

พักที่โรงแรม JIA นี่สะดวกตรงที่จะซื้ออาหารอะไรกลับมาทานที่ห้องก็ได้ เพราะว่าทุกห้องมีจานชามช้อนส้อมแก้วน้ำและไมโครเวฟพร้อมทุกอย่าง จานนี่ก็อลังการอย่างที่เห็นในรูป เราก็ไม่รอช้ารีบแกะกล่องจัดเสี่ยวหลงเปาทอดใส่จานและลงมือทานทันที พอกัดแป้งทอดกรอบคลุกงาขาวเข้าไปคำแรกเท่านั้นล่ะ น้ำซุปอร่อยๆก็ไหลทะลักออกมาทันที โอ้โห อร่อยเกินคำบรรยาย ลูกที่สองก็ได้บทเรียนจากลูกแรกที่ทำเอาจนเหงือกพอง  เลยค่อยๆกัดให้เป็นรูเล็กๆแล้วก็รีบดูดน้ำซุปก่อนที่จะไหลออกมาจนเหือดแห้งเสียก่อน แล้วค่อยกินแป้งทอดกับไส้หมูสับที่ชุ่มรสชาติน้ำซุปทีหลัง เสี่ยวหลงเปาทอดของที่นี่ไม่มีน้ำจิ้มเพราะว่าอร่อยสมบูรณ์แบบในตัวอยู่แล้ว เราพักอยู่เซี่ยงไฮ้ 4 คืน เดินไปซื้อเสี่ยวหลงเปาทอดกลับมาทานที่โรงแรม 4 มื้อ... อร่อยขนาดนั้น



Yang's Fried Dumpling สาขาที่แนะนำอยู่ชั้น 2 บนตึกข้างโรงแรม JIA ถ้าไม่รู้จักโรงแรม JIA ก็ให้มองหาร้าน Nike ใหญ่ 5 ชั้นริมถนน West Nanjing ให้เจอ ร้านนี้อยู่ชั้น 2 ของตึกที่อยู่ด้านหลังตึกไนกี้ (รูปข้างล่างนี้เป็นรูปของอีกสาขาบนถนน Wujiang)

แนะนำ:

*คลิ้กรูปซองจดหมายด้านล่างเพื่อส่งให้เพื่อนๆอ่าน

อัลบั้มอร่อยศาสตร์